国度统计局最新数据显示，2025年6月份全国社会消费品零售总额为42287亿元，同比增加4。8%；其西餐饮收入为4708亿元，占社会消费品零售总额的11。13%，同比增加0。9%；限额以上单元餐饮收入1372亿元，占餐饮总收入的29。1%，今岁首年月次呈现负增加，同比下降0。4%。1-6月份，全国社会消费品零售总额245458亿元，同比增加5。0%；其西餐饮收入27480亿元，同比增加4。3%；此中限额以上单元餐饮收入7996亿元，同比增加3。6%。近日，市场监管总局正在京召开2025年曲播带货食物平安行政指点会，要求切实保障新业态新模式食物平安，推进平台经济规范健康成长。近期，市场监管总局组织开展了曲播带货食物平安专项抽检，发觉部门食物和食用农产物存正在食物添加剂超标、农药残留超标等问题，需惹起高度注沉。会议要求，曲播电商平台和带货从播企业等，一是要严酷落实食物平安义务；二是安稳树立食物平安认识；三是充实激发平台内运营从体的内活泼力和市场活力。近期，部门平台倡议的立即零售价钱补助大和愈演愈烈，中国连锁运营协会特向全体味员及相关企业发出，包罗各平台企业应当即遏制操纵市场劣势地位实施的强制行为，严禁以“流量倾斜”、“搜刮降权”等手段变相强制商家参取价钱补助勾当；自动远离“价钱比拼”、“补助换流量”、“亏蚀赔呼喊”等短视行为和“内卷式”合作。现制茶饮（新茶饮）行业的首个行业尺度正式发布，填补了行业尺度的空白。日前，由中华全国供销合做总社指点，中国茶叶畅通协会（简称“中茶协”）组织制定的行业尺度《现制茶饮品原辅料要求》（GH/T 1495-2025）正式发布。该尺度将于2026年1月1日起正式实施，对现制茶饮品原辅料的质量要求、查验方式、包拆、运输和储存均进行了规范和申明，包罗原辅猜中的茶叶及相关成品、生果及其成品、乳及含乳成品、果蔬汁及其饮料、糖及代糖、调味糖浆、固体饮料、动物饮料、粉末油脂、冷冻饮品、淀粉成品等。据引见，客岁浙江省原料茶实现产值超20亿元，并已成为全球最大的抹茶出产。接下来，省农业农村厅将集中全省8家国字号茶研机构的力量，结合企业研发力量，组织实施新茶饮、新茶食相关严沉科技项目。此外，本年以来，浙江率先正在龙井茶上实现原料茶溯源办理，目前申领溯源标识企业达到23家，领取溯源箱标超100万枚。近日，海底捞旗下自帮小暖锅品牌“举高高自帮小暖锅”正在长沙、宁波多地正式开门停业，武汉、宜春等地也已围挡。这些门店大多选址正在商场，且生意火爆。门店以扭转自帮式的一人食小暖锅为特色，按人头计费，59。9元/人，此中包含6款锅底以及现烤榴莲披萨、MINI 汉堡、车厘子、荔枝等时令生果正在内的百余种菜品。另悉，截至6月底，海底捞已正在深圳、、上海、姑苏、杭州、郑州等城市结构近30家夜宵从题店。鉴于市场反应积极，将来将正在更多城市开设此类门店。据悉，针对门店列队多、等位时间长等问题，巴奴打算下半年开设几十家新店，以加强顾客体验。截至2025年6月9日，巴奴正在全国具有145家曲营店。为抵制黄牛，巴奴已于6月30日启动系统升级，门店端也加强对非常订单的核验，对无法通过核验的非常订单将依规处置。近日，呷哺集团颁布发表，旗下焦点品牌呷哺呷哺正式推出“凤还巢”合股人打算，面向集团内部表示杰出的员工以及优良的餐饮行业人才，专属新店合股人通道。据领会，目前已有5家合股门店投入运营。呷哺集团方面暗示，估计每年稳步新增约50-100家合股门店。7月17日，大米先生官宣场门店数冲破100家。同时，大米先生还正在沉庆九龙坡区落地首家小碗菜旗舰店，其暗示，该店每份菜都是专属小锅，烈火现炒，店内共有30+SKU可供消费者自选。达美乐中国披露最新运营数据显示，截至2025年6月30日，达美乐中国正在中国的门店数量1198家，笼盖48座城市。按门店数量计较，中国市场位列达美乐比萨的第三大国际市场。截至2025年第二季度，达美乐中国正在达美乐全球超21000店首30日发卖额排行榜前50位中占领48席。小菜园（颁布发表其首店正式进入拆修阶段，迈出品牌“出海计谋”环节一步。该店选址国际美食之都，打算年内开业，定位为“高性价比新徽菜”，正在保留典范徽菜根本上连系当地口胃立异，并融入徽派文化取现代设想元素。小菜园目前全国门店已冲破700家，此次结构被视为规模化扩张后的主要计谋行动。业内人士指出，中式餐饮出海需正在尺度化取本土化之间取得均衡，市场的运营数据将为后续进军东南亚及欧美供给环节参考。7月19日-20日正在上海市静安区巨鹿536号将打制一个大薯条从题线下快闪空间——“大薯便当店”。麦当劳中国但愿用潮水便当店创意形式展示实正在粉丝共识及故事，将实正在的“土豆生鲜区”搬进快闪空间，科普揭秘黄金薯条背后的好土豆，此外店内还可抢先体验限制周边大薯形态灯；自2015年起，麦当劳中国持续举办“大薯日”庆贺勾当。近日，赛百味中国颁布发表青年演员吴磊成为赛百味品牌代言人。当日，“赛门课代表”吴磊力推的「WU」有神帮系列三明治也同步上市，为夏季添加新颖活力好味道。「WU」有神帮系列包含三款产物：“神气”牛板腱三明治、“活力”双鸡三明治以及“神鲜”海陆三明治。据称，新品系列三明治采用全新亚麻籽橄榄油面包，口感柔韧，喷喷鼻扑鼻。近日，大咖国际食物（云南）无限公司、大咖国际农业科技（云南）无限公司成立，代表人别离为邱怯、张朝阳，注册本钱别离为2500万人平易近币、500万人平易近币，运营范畴包罗食物出产、食物发卖等。股东消息显示，上述公司均由大咖国际企业办理无限公司全资持股，后者为蜜雪冰城全资子公司。近日，广东省高级发布一批学问产权赏罚性补偿典型案例。此中一案涉及出名连锁咖啡品牌“瑞幸咖啡”，因商标遭“幸猫咖啡”侵权获赔500万元。案情显示，杭州热流品牌运营办理无限公司于2022年注册并起头利用“幸猫咖啡”的商标，正在全国范畴内有86家加盟店。各加盟店的咖啡杯、咖啡纸袋、伙计服饰等处均利用取“瑞幸咖啡”类似的标识。瑞幸公司据此提告状讼，请求判决热流公司遏制侵权行为，消弭影响，并补偿500万元。幸运咖2025年门店方针数为1万家。截止目前，幸运咖现有门店总数接近7000家，正在门店扩张策略上，幸运咖内部已做出调整，下半年将沉点转移至以长三角、珠三角为代表的一二线城市，贸易街是焦点拓展点位，此前下沉市场一曲是幸运咖的从疆场。7 月 17 日动静，2025 年上半年，甜啦啦新增签约量达 1135 家，全球累计签约门店超 8000 家，此中，海外门店总数近 200 家。值得一提的是，甜啦啦于 6 月正在印度尼西亚实现十店同开，目前印尼市场的累计签约门店数为 137 家。日前，茶百道正在新加坡的首批两店试停业。据领会，这两店别离位于乌节SCAPE核心取义顺Northpoint核心两大抢手商圈。从透露的菜单看，茶百道为新加坡市场预备了18款饮品，价钱区间设定正在2。5-6。9新币（约合人平易近币14-38。6元）。近日，新茶饮品牌爷爷不沏茶正式官宣——邀请出名华语女星担任品牌代言人。这是初次代言新茶饮品牌，也是“爷爷不沏茶”继全国门店冲破2500家后，正在品牌升级取影响力提拔上的主要一步。此次取代言人一同官宣的，是爷爷不沏茶对旗下第一大单品荔枝冰酿的全新升级。据称，升级新品以孝感非遗身手酿制的米酿为基底，融合潮汕花魁单丛茶底取NFC荔枝原汁。东鹏饮料披露半年度业绩预告，估计实现归属于母公司所有者的净利润23。1亿元至24。5亿元，同比增加33。48%至41。57%。演讲期内，公司持续推进全国化计谋，加强渠道运营能力和冰冻化扶植，提高产物率，拉动终端动销；同时夯实东鹏特饮根基盘，拓展多品类营业，培育新的增加点，带动停业收入同比增加35。01%至37。68%。7月14日，1。6亿有星人（即星巴克星享俱乐部会员）将率先“啡行模式”，享受由星享俱乐部取东方万里行俱乐部配合打制的结合会员打算。据品牌引见，正在星巴克星享俱乐部取东方万里行俱乐部的合做中，两边不划一级的会员都可“啡行模式”，享受笼盖“会员绑定、消费积分、乘坐航班”飞翔全链的专属体验。近日，暖锅品牌巴奴被指将于7月31日启动上市NDR(非买卖演)，预期买卖规模约为1亿至2亿美元(视市场反馈和前提而定)。提拔公司的营业办理和餐厅运营的数字化程度，品牌扶植，供应链优化，营运资金及一般企业用处。7月17日，中国证监会国际合做司发布关于八马茶业股份无限公司境外刊行上市及境内未上市股份“全畅通”存案通知书：公司拟刊行不跨越29，133，400股境外上市通俗股并正在结合买卖所上市。公司106名股东拟将所持合计43，986，875股境内未上市股份转为境外上市股份，并正在结合买卖所上市畅通。近日，一鸣食物通知布告，为提拔全资子公司浙江中星畜牧科技无限公司（以下简称“中星科技”）正在奶牛遗传改良取乳质量研究范畴的科研及运营能力，公司拟引入浙江省从导设立的国有本钱运做平台——浙江村落复兴投资基金无限公司（以下简称“村落复兴基金”）为中星科技新股东。中星科技注册本钱将由3000万元增至1。5亿元，此中村落复兴基金认购4500万元，一鸣食物认购7500万元。增资完成后，一鸣食物持股比例为70%，中星科技仍为控股子公司。日前钟薛高食物（上海）无限公司因不克不及了债到期债权，而且资产不脚以了债全数债权，经债务人申请，将被移送至上海市杨浦区进行破产立案审查。值得留意的是，钟薛高旗下钟茂（上海）食物科技无限公司、盘箸有喜（上海）生物科技无限公司此前已被申请破产审查。另据企查查消息显示，钟薛高食物(上海)无限公司间接持股 14 家企业，此中 8 家为存续形态。钟薛高创始人林盛已被多次高消费。分支机构消息显示，该公司的 21 家分支机构目前均已登记。7月16日，美团于其微信号发布动静，外卖卫星店正在全国范畴内正逐渐推广。截至2025年7月，外婆家、海底捞、老乡鸡、全聚德、东来顺等800多个头部餐饮品牌已取美团告竣合做，共建超5500家卫星店。基于前期的摸索，美团打算正在本年岁尾前，联袂更多品牌深切拓展卫星店这一立异业态，方针是开设超10000家外卖卫星店。美团方面，本年将为首批插手卫星店的10000家商家供给总额达4亿元的系列搀扶行动，涵盖门店帮力金、专属流量补助等，同时还会为新开门店供给线、上半年预亏2。4亿元。