針對車廂型餐車這一新型餐飲業態，其具有機動、靈活、便当的特點，隨著四川省文化旅逛、賽事表演和展覽展會增加，市場規模逐漸擴大，食物平安備受關注。《實施方案》明確“強化車廂型餐車經營活動办理，市場監管部門要規范市場准入和經營行為，住房城鄉建設部門要對餐廚廢棄物處置實施办理”，了了各方職責，實現全流程監管，以平安促進產業健康發展。

　　當前，寄遞做為網絡食物买卖的主要環節，部门商家操纵其隱蔽性強、跨區域廣的特點銷售假劣食物。為此，《實施方案》將食物寄遞納入全鏈條監管體系，明確兩項新規定。

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　　一是壓實从體責任。郵政办理部門督促郵政企業、快遞企業落實實名收寄、收寄驗視、過機安檢等三項轨制，結合假劣食物網絡銷售特點細化落實要求，查驗食物生產經營資質、食物及格証明等文件，對來源不明、資質不全、無及格証明的食物不予收寄。

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　　正在外賣訂餐領域，據統計，四川全省80%以上社會餐飲从體均開展了網上經營活動，但也存正在平台和入網經營者从體責任落實不夠、食物平安輿情事务頻發等問題。《實施方案》針對性做出規定：市場監管部門督促網絡訂餐平台推動商戶實行“互聯網+明廚亮灶”﹔強化無堂食外賣監管，推動平台標記標注堂食、明廚亮灶商戶。通過這些舉措，提拔對網絡餐飲違規行為的發現和處置能力，保障消費者知情權，切實提拔餐飲消費獲得感和體驗感。

　　人平易近網成都1月23日電 （記者李平）1月22日，四川省人平易近新聞召開新聞發布會。會上，四川省市場監管局副局長、省食安辦副从任歐海林先生就近日印發的《關於進一步強化食物平安全鏈條監管的實施方案》（以下簡稱《實施方案》），針對食物寄遞平安。