春节快要，食物消费需求兴旺，食物平安现患也随之添加。切实提高社区餐厅餐饮办事质量，全力保障泛博人平易近群众饮食平安，近日，市市场监管局会同驻局纪检组深切3家社区餐厅和东安市场，开展节前食物平安专项督导查抄。

　　做好监视抽检取现场快检。采纳“监视抽检+快检”的体例，对老年餐厅利用的米、面、油、调味品、蔬菜、肉类等大食材及餐厅便宜的馒头、开展有针对性的抽查抄验。11月下旬以来，共抽检萨尔图区、龙凤区、让胡区、红岗区辖区内的老年餐厅20家，完成监视抽检80批次、快检12批次，沉点查验沉金属、食物添加剂、农兽药残留等项目。

　　下一步，持续加大对社区餐饮单元和农贸市场的监视查抄力度，提高查抄频次，当令组织“回头看”，将问题现患“发觉正在早、冲击正在小”，切实守护平易近群众“舌尖上的”平安。（白华男 记者 石启立）。

　　强化问题排查取风险防控。深切东安农贸市场，以肉类、散拆食物、生果蔬菜为沉点品类，精准查风险除现患保平安。正在肉类运营环节，着沉排查动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证明能否齐备无效；正在散拆食物运营环节，细心查抄商家能否配备防尘防蝇设备，商品标签能否清晰并标注食物名称、出产日期等焦点内容；正在生果蔬菜运营环节，沉点查看商品感官性状能否新颖无变质。查抄中，未发觉严沉食物平安问题现患。驻局纪检组立脚监视本能机能，全程跟进查抄流程，督促监管人员规范文明法律，同时提示运营者盲目规范运营行为。

　　严查从体天分取人员办理。细心核查各社区餐厅《食物运营许可证》能否无效、运营范畴能否合适许可项目；沉点查抄从业人员能否持有无效健康证明、能否认实施行食物平安办理轨制。驻局纪检组对食物平安办理员履职环境及从业人员培训记实进行了抽查，督促相关运营者严酷落实从体义务。