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食品安全动态

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建牢食安防地！滨海湾开展从题培训勾当

发布时间：

2025-12-29 21:39

来源： j9.com官方网站

原创

　　12月26日，滨海湾市场监管组织开展万象滨海购物村食物平安从题培训勾当。勾当采用专题培训、实操练习训练等多种形式，盒马生鲜等商家担任人及食安员70余人加入。专题培训会紧扣食物平安焦点环节，环绕食物加工制做规范、专间及公用操做区办理、餐器具清洗消毒、无害生物防治和人员健康办理五大模块展开。滨海湾市场监督工做人员细致解读食物加工交叉污染防控、原料分类存放、防害设备规范利用等要求，对从业人员健康办理等内容一一，现场解答商户疑问。正在消费胶葛营业培训环节，工做人员引见了赞扬举报渠道、受理范畴及举证要点，督促运营者诚信运营，提拔突发事务应急措置能力。勾当现场还设置了实操演示区，工做人员切身示范餐器具消毒、食材清洗等环节环节。此外，法律人员深切门店开展查抄工做，沉点查看食物进货台账、从业人员健康证明、餐器具保洁设备等环境。下一步，滨海湾市场监管将对万象滨海购物村成立长效监管取胶葛措置机制，常态化开展营业培训和现患排查，健全赞扬举报快速响应机制，切实守护好群众“舌尖上的平安”。